西瓜去皮切成细长块,不用太小
切好的瓜皮放入碗中,撒上一薄层盐,放置一小时
将盐渍出的水倒掉,倒入适量生抽,调匀就可以吃了。最后也可以根据自己口味放各种调料。
把瓜瓤挖出的时候,可以适量留多一点在瓜皮,口感更清甜