五分钟鸡蛋煎豆腐（没啥食材的好选择）

作者： 鼠标老师

臭屁的经典快手上班族菜式，清冰箱的或者想清淡不肥的不二选择

用料

• 豆腐 三块（小的）
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 鱼露 少许
• 生抽 少许
• 油 少许
• 胡椒粉 少许

五分钟鸡蛋煎豆腐（没啥食材的好选择）的做法步骤

步骤 1

豆腐用厨房纸吸干水分，切成不到1cm的片片

步骤 2

平底锅中火热后下少许油，同时在另碗里打散鸡蛋加入鱼露和胡椒粉。

步骤 3

放入豆腐煎，煎到两面金黄时，加入生抽。注意不要煎黑了，然后将鸡蛋液倒入豆腐，撒入一半葱花，煎到有香味，一面熟，就用两个平底锅铲反面。煎会儿后加入剩下葱花。完成啦

五分钟鸡蛋煎豆腐（没啥食材的好选择）的小贴士

如果觉得味道不够的亲们，可以煎好后小火加入蚝油。

菜谱创建时间：2015-05-22 22:38:10