低脂红枣蛋糕

作者： 超超超圆脚豆

分量：1整个 烘焙：180度 中层上下火 18分钟 蛋糕一直觉得高油高糖不敢尝试，终于发现了这款低脂的蛋糕，香甜又补血！

用料

• 低筋面粉 90克
• 干红枣（去核前） 135克
• 红糖 60克
• 鸡蛋 1个
• 水 250克
• 黄油 30克
• 泡打粉 3克

低脂红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核，用剪刀剪细碎。越碎越好。这个比较费时间。

步骤 2

红枣碎放入小锅，加水煮至开，关火。

步骤 3

加入黄油，搅拌均匀。

步骤 4

加入红糖，搅拌均匀。

步骤 5

低筋面粉与泡打粉混合过筛。

步骤 6

将枣汁倒入。

步骤 7

倒入打散的鸡蛋。

步骤 8

用刮刀从底部往上翻拌，不要划圈。

步骤 9

拌至无干面粉。

步骤 10

烤模铺上油纸，将面糊倒入。轻磕模具底部，使面糊均匀无气泡。

步骤 11

预热烤箱，180度中层上下火，20分钟。蛋糕膨胀，用牙签插入中心，拔下牙签后，牙签上无残留物即熟。

步骤 12

食用时切割成块，浇上糖浆，加热食用，红枣飘香，口感更佳！！

菜谱创建时间：2015-05-21 16:07:46