上汤娃娃菜

作者： 熙香新味

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用料

• 盐
• 白胡椒
• 高汤
• 生粉
• 色拉油
• 高山娃娃菜

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切成四瓣，生粉加少量水（约5-10毫升）搅拌均匀待用。

步骤 2

汤锅加水，加热至冒泡时撒1勺盐，倒入所有的食用油，大火烧开。水沸腾后放入娃娃菜，调中火焯5分钟至娃娃菜变软，捞出控干水分，盛盘待用。

步骤 3

平底锅内倒入高汤，大火烧开，加1勺盐，半勺白胡椒粉，高汤沸腾后调小火，慢慢倒入生粉水勾芡，搅拌至汤汁浓稠。

步骤 4

将做好的汤汁浇在盘中的娃娃菜上，即可享用！

菜谱创建时间：2015-05-21 13:02:06