牛奶鸡蛋布丁

作者： 乖乖小粒粒

自制鲜奶布丁

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250毫升
• 朱师傅原味吉利丁粉 半茶匙
• 绵白糖 30g

牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

往碗里倒入牛奶。加入绵白糖。

步骤 2

将牛奶隔水加热。放入绵白糖搅拌均匀。溶化后，加入吉利丁粉，搅拌至溶解。拿出凉凉。

步骤 3

在另个碗里将鸡蛋搅拌均匀。

步骤 4

将蛋液倒入牛奶中。搅拌均匀

步骤 5

过筛，装入碗内，放入一个深烤盘中，加入没过碗的三分之一。大概170度烤45分钟。

牛奶鸡蛋布丁的小贴士

烤后还是液体，不知是不是烤盘内加水太少，所以又重新在灶上，隔水蒸了10分钟。更像蒸鸡蛋，腥味重

菜谱创建时间：2015-05-20 14:55:14