【型男煮意】天山菇炒猪颈肉

作者： 屠场小王子

爽脆的猪颈肉，遇上鲜美的天山菇，又是一道佳肴！

用料

• #主料
• 天山菇 1个
• 猪颈肉 400g
• #辅料
• 红彩椒 半个
• 黄彩椒 半个
• 佳应秘制劲辣肉沫酱 少许

【型男煮意】天山菇炒猪颈肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉切片，用盐略腌；

步骤 2

放入锅中加少许生抽炒熟；

步骤 3

天山菇切片，煎片刻；

步骤 4

加入煎制过的天山菇片、红菜椒、黄菜椒同炒；

步骤 5

加入少许劲辣肉沫酱调味炒匀即可。

步骤 6

最后，厨师露了个相！嘻嘻~！

【型男煮意】天山菇炒猪颈肉的小贴士

天山菇片煎时要注意火候，火要略猛，有利于提升香味，并锁住天山菇的水分。 【小科普】天山菇,菇体肥大、颜色洁白、菌肉细腻、质地脆嫩、久炖不绵、营养丰富，味道鲜美、肉质细嫩、口感油滑、清香悠长。含17种氨基酸及多种维生素和矿物质，其中六种为人体所必需的，对抗癌、防癌有一定的作用。

菜谱创建时间：2015-05-20 10:48:13