鲜虾鱼片虾子面

作者： 十六哥

满满的食材最温暖人心～感谢主赐下世间所有的食材，我不客气啰！

用料

• 鱼脊 100g
• 鲜虾 200g
• 虾子面 2捆
• 盐油生粉蒜姜 适量
• 生菜 适量

鲜虾鱼片虾子面的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳去虾头去虾线留尾，保留头和壳待用～

步骤 2

鱼脊切薄片后，用适量盐油生粉稍微腌五分钟

步骤 3

蒜一掰，姜少许切成末，热锅下油，放入蒜姜和虾壳虾头炒至虾壳变色，加入两碗水中火慢煮～～

步骤 4

同时在另一锅中包虾子面煮好并过冷河，随后把面倒进碗里

步骤 5

大约五分钟后把虾壳捞出，放入生菜鱼片虾仁大火滚一滚～

步骤 6

最后倒入汤头及摆盘～开吃～

鲜虾鱼片虾子面的小贴士

煮汤的时候基本不用放盐，因为腌鱼片的时候有盐，而且我选用的是海虾，带有大海的味道～ 为什么最后不把面倒进汤里煮一煮呢？因为汤的温度和过了冷河的面的温度中和，不会太烫更方便享用！

菜谱创建时间：2015-05-19 23:12:16