琥珀核桃

作者： 早安的安

用料

• 冰糖 150g
• 核桃仁 300g

琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

150g冰糖小火煮开熬成琥珀焦糖色，300g核桃剥壳烤熟，快速混合搅拌，趁热分开盛盘，凉透后密封可保存7天。

步骤 2

不要用白糖或者别的鬼代替冰糖。烤核桃我用的是烤箱中层上下火180度7分钟。请对待爱人一样耐心地熬糖色，不会那么容易糊的，时间不够会成白晶晶的挂霜型，不过如果你喜欢那种我也没办法。核桃全部粘了糖后一定要趁热把它们分开，不然装盒时你会惨不忍睹，over。

菜谱创建时间：2015-05-19 22:43:34