罗勒烤吐司+椰香南瓜酱丨翔宇素食

作者： 清心湖素食

越简单的面包越耐吃，也有更大的再创造空间，就好像一张白纸一样能任意在上面画画。今天我们来做一款烤土司条，配上新鲜制作的椰香南瓜酱，早上来这样的套餐，一整天都是好心情，给家人或自己来点不一般的早餐来，超有爱~

用料

• 南瓜 1个
• 纯素吐司面包 1个
• 杏鲍菇 200克左右
• 椰浆 100克左右
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

罗勒烤吐司+椰香南瓜酱丨翔宇素食的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮，一切两半；然后切成小瓣，再切片。

步骤 2

锅里烧水，水的量要能浸过南瓜，煮南瓜20分钟左右，把南瓜煮熟，捞出沥水。

步骤 3

锅里烧水，水的量要能浸过南瓜，煮南瓜20分钟左右，把南瓜煮熟，捞出沥水。

步骤 4

锅里放油，把杏鲍菇炸至金黄，捞出。 TIPS： 油少的时候要注意翻炒，不然会焦。还有不一定要用杏鲍菇，还可以用其他的菇，以蟹味菇为佳。

步骤 5

把南瓜和杏鲍菇放入搅拌机。

步骤 6

放入胡椒粉0.5克、盐2克，再加入椰浆，椰浆可以用来调稠厚度。如果是吃早餐的话，可以调浓一点，营养也更丰富。

步骤 7

吐司面包切条状，上面散一层罗勒或者其他西式香料，进烤箱烤2到3分钟，温度上150，下150，主要是使面包变得松脆。 TIPS： 如果家里没有烤箱的话，可以把面包放平底锅里，什么都不加，把面包干炒一下，目的是把水分烘干，如果有微波炉，也可以达到这样的效果。 这样做吐司还有一个好处，如果吐司放几天口感变差，这样做相当于是换了种松脆的口感。

步骤 8

把烤好的面包放在调好的南瓜羹上，随意摆个造型

步骤 9

再搭配个水果盘，简约又精致

步骤 10

烤吐司超香，是一种原始的麦香，本味。

罗勒烤吐司+椰香南瓜酱丨翔宇素食的小贴士

1、油少的时候要注意翻炒，不然会焦。还有不一定要用杏鲍菇，还可以用其他的菇，以蟹味菇为佳。 2、如果家里没有烤箱的话，可以把面包放平底锅里，什么都不加，把面包干炒一下，目的是把水分烘干，如果有微波炉，也可以达到这样的效果。 这样做吐司还有一个好处，如果吐司放几天口感变差，这样做相当于是换了种松脆的口感。

菜谱创建时间：2015-05-18 12:32:15