咖喱牛肉烤土豆泥【山姆厨房】

作者： 沈大王

软软绵绵的土豆泥配上香气四溢的咖喱牛肉，层次丰富，带来不一样的味觉感受。 准备时间：5min 制作时间：30min

用料

• 山姆会员店澳洲免治牛肉 150g
• 土豆 1~2个
• 胡萝卜 一个
• 洋葱 1/4个
• 蒜 两瓣
• 咖喱块 两块（25g)
• 现磨黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 清水 少许
• 黄油 20g

咖喱牛肉烤土豆泥【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

土豆切片，胡萝卜、洋葱切小丁。蒜压成蒜蓉备用。

步骤 2

锅中倒入食用油，爆香蒜末后放入牛肉末翻炒，加入少许料酒，随即放入胡萝卜丁、洋葱丁翻炒，待胡萝卜稍软放入咖喱和小半碗清水，小火煮至咖喱浓稠，均匀。盛入烤碗或烤盘。

步骤 3

土豆蒸至熟软到筷子一戳就烂。

步骤 4

将蒸好的土豆趁热加入黄油、盐和黑胡椒，压成土豆泥

步骤 5

将土豆泥铺在咖喱牛肉上，用叉子轻划出纹路

步骤 6

烤箱预热180度，烘烤15-20分钟即可

菜谱创建时间：2015-05-17 21:14:56