木须肉 Muxurou

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 另一个菜肴收纳在“yanyan新手下厨”的菜单里，很简单而且很美味，无论作为午餐或晚餐都可以搭配其它菜肴一起享用。木须肉是广为大家熟知的传统鲁菜。它用猪肉、鸡蛋、木耳等食材烹饪而成，试试吧，它非常简单。 Another dish from the yanyan Basic’s menu that is easy to make and a very delicious addition to the other dishes you will serve at lunch or dinner. Muxurou is a traditional well known Shandong Province recipe; pork slices cooked with egg, wood ear mushrooms and assorted veggies then fried together in soy sauce. Basic yes, but really delicious, so give this one a try.

用料

• 瘦肉 100g 切片
• 木耳 50g 提前半泡发去根洗净
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 适量
• 生抽酱油 1茶勺
• 料酒 1茶勺
• 植物油 1茶勺
• 葱、姜 适量
• 油、盐 适量

木须肉 Muxurou的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

把肉用料酒、酱油、植物油淹10-15分钟。

步骤 3

鸡蛋炒熟备用。

步骤 4

淹好的肉炒熟备用。

步骤 5

中火炒锅倒入油把葱、姜煸炒出香味后加入胡萝卜炒软。

步骤 6

加入黄瓜、肉和鸡蛋一起煸炒均匀，加盐调味后就可以出锅。

木须肉 Muxurou的小贴士

1. 肉片也可以加入淀粉来淹。 2. 朋友们也可以用竹笋或者黄花菜来烹饪这道菜。

菜谱创建时间：2015-05-17 15:32:55