韭菜鸡蛋饼

作者： 粉色小霸王

同事董小姐在办公室种了韭菜，这韭菜极鲜，就是量少，能包里俩小的韭菜盒，但是要醒面什么的太麻烦了，于是做了这么一道快手菜。

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 一把
• 面粉 适量

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋逐个打入面粉中，进行搅拌

步骤 2

面粉容易结块，耐心点多搅拌一会儿，确保没有结块的面疙瘩。

步骤 3

韭菜洗干净切碎

步骤 4

将韭菜加入搅拌好的面粉蛋液中，一起搅拌。加入少量盐，也可加入酱油调味。

步骤 5

平底锅加油热锅，倒入一大勺搅拌好的韭菜鸡蛋液

步骤 6

底部成形后将它翻过来

步骤 7

将剩余蛋液也都这么做。也可以直接摊一张大饼哈～

韭菜鸡蛋饼的小贴士

可以根据个人喜好添加火腿肠、虾皮等配料

菜谱创建时间：2015-05-17 00:17:08