薄脆金枪鱼大虾披萨

作者： yoyoyayaya

很爱吃棒约翰的魔法海鲜披萨，可惜家里没有芥末酱，所以只做了海鲜披萨，一直觉得金枪鱼放在披萨里是最好吃的！薄脆和传统披萨的区别只在与面皮的厚度而已，但是薄脆的口感更好！这个是十寸的量，不过面皮有点太薄，大家可以适量增加面粉

用料

• 高筋面粉（饼皮） 100g
• 低筋面粉（饼皮） 15g
• 糖（饼皮） 5g
• 盐（饼皮） 2g
• 水（饼皮） 50g
• 橄榄油（饼皮） 7g
• 披萨酱或意面酱 两个勺
• 金枪鱼罐头 适量
• 大虾 适量
• 青豆粒玉米粒胡萝卜粒 适量
• 奶酪碎 适量

薄脆金枪鱼大虾披萨的做法步骤

步骤 1

把除了橄榄油外的所有制作饼皮的材料混合，然后加入橄榄油揉成光滑的面团，尽量多揉一会，能拉出薄膜最好。可以用面包机和面功能进行揉面

步骤 2

制作好面团后放入烤箱发酵五十分钟，大概发到两倍大就可以了，擀成披萨盘的尺寸，放入披萨盘后可以向四周推一下，形成外圈厚，中间薄

步骤 3

然后把披萨酱均匀涂抹在饼皮上，上面再铺一层金枪鱼罐头，撒上奶酪碎，再铺一层青豆粒玉米粒胡萝卜粒，再撒一层奶酪碎

步骤 4

把大虾均匀摆在最上面，再撒一层奶酪碎，想拉丝效果好就多撒点

步骤 5

烤箱预热200度，中层烤十分钟至十五分钟

步骤 6

出炉！趁热吃好香好脆哦

薄脆金枪鱼大虾披萨的小贴士

蔬菜一定要控水！烤的过程会出水

菜谱创建时间：2015-05-16 21:16:53