淀粉加水,做一碗的量出来。鲷鱼切片备用。
汤锅加水,和盐。煮开。关火。放入一小把薄荷叶。
把鲷鱼片一片一片的,过一遍水淀粉之后放入汤锅里。
然后开中火,一分钟后出锅。 装盘。
下鱼片的时候,一定要一片一片的下。出锅的时候也是一片一片的出。