钵仔红豆糕

作者： PC66341-魚苗兒

可以把红豆换成各种自己喜欢吃的水果和葡萄干什么的，嘿嘿，无需各种钵仔粉，简单快捷

用料

• 红豆 适量
• 红糖 60g
• 清水 510g
• 红薯淀粉 300g

钵仔红豆糕的做法步骤

步骤 1

先将红豆泡软，高压锅压到软但是保持红豆形状即可

步骤 2

将红糖用热水融化，凉冷待用

步骤 3

将凉冷的红糖水倒入300g红薯淀粉里，搅拌均匀无杂质，无粉块即可

步骤 4

上蒸锅，找合适的容器将调制好的粉水倒入容器内一部分，蒸10分钟左右，凝结后加煮好的红豆再倒入一部分粉水继续蒸，如此反复两次，待全部变透明凝结后，放入冰箱冷藏后脱模，切件完成！

菜谱创建时间：2015-05-16 06:48:31