烤花蛤

作者： 紫水晶--蒋

蛤蜊买的时候要买有触角伸出的，买回来后稍微浸泡一下，可以在清水里面加一滴香油！

用料

• 花蛤 500克
• 香葱 2根
• 姜 2片
• 盐 1/2茶匙
• 白酒 1茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 油 2茶匙

烤花蛤的做法步骤

步骤 1

将花蛤放入水中，撒一点盐，浸泡2小时左右，捞出，放入清水中冲洗几次，用小刷子将花蛤的外壳刷干净，控干水分。香葱切成5厘米长的段！姜切丝。

步骤 2

将控干水分的花蛤同香葱段，姜丝一起放入容器中，倒入白酒，撒盐，白胡椒粉，腌10分钟左右。

步骤 3

将腌好的花蛤连葱姜一起放入铺有锡纸的烤盘上，倒入油，放入预热好的烤箱中层，用200度烤15分钟左右，烤至花蛤张嘴即可！

菜谱创建时间：2015-05-15 19:17:46