葱油酥饼

作者： 爱吃de兔子

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 葱 适量
• 花生油 适量

葱油酥饼的做法步骤

步骤 1

面粉适量，加少量水，用筷子调匀，我放的比较少，一张饼的量。

步骤 2

和好面，揉至三光后，放盆内盖好，饧二十分钟。

步骤 3

制作葱油酥，取适量面粉放入小碗内，加少量盐，黑胡椒粉和碎葱花，热油浇入小碗中，搅拌均匀，要稠一些。

步骤 4

面擀成薄饼。

步骤 5

葱油酥用勺子均匀抹在饼上，摊平整。

步骤 6

从一边开始把饼慢慢卷起来。

步骤 7

卷成这样的细长条。

步骤 8

卷好的长条像这样从一边开始向内卷。

步骤 9

卷成这样。

步骤 10

用手轻轻摁平。

步骤 11

擀成圆饼，薄一些。

步骤 12

平底锅内放适量花生油，开始煎饼。

步骤 13

小火慢煎，一面煎至金黄色，翻面继续煎。

步骤 14

两面金黄色就可以出锅了。

步骤 15

黄灿灿的葱油酥饼。

步骤 16

切成自己喜欢的形状，摆盘。

步骤 17

连表皮都非常酥脆。

步骤 18

内切面也好多层哦。

菜谱创建时间：2015-05-15 06:15:28