菜头酸

作者： tsai09

泉州人的家乡味

用料

• 白萝卜 1只
• 醋
• 冰糖
• 盐

菜头酸的做法步骤

步骤 1

萝卜切三段再中间剖开切薄片

步骤 2

萝卜薄片中加入盐揉搓，放置冰箱一夜

步骤 3

第二天早上把萝卜片上面的盐洗净，虑干水分

步骤 4

融化冰糖于水，将融化的冰糖和白醋放入晾干的白萝卜片中，冰箱腌制5小时即可开吃

菜头酸的小贴士

切薄。盐腌为了去除涩感和增加脆度。晾干水分可以储存更长时间。

菜谱创建时间：2015-05-13 18:14:25