蔬菜饼

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

非常有诚意的蔬菜饼源于一次部门聚餐的烤肉餐厅 压下去是软绵绵的鸡蛋饼，扯出一丝韭菜胡萝卜，扛饱！

用料

• 洋葱
• 胡萝卜
• 西葫芦
• 鸡蛋
• 绿豆芽
• 面粉
• 盐

蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净去皮刨丝 西葫芦盐搓洗表面刨丝 洋葱去皮切丝 绿豆芽和韭菜清洗干净，韭菜切段

步骤 2

鸡蛋打散后加入面粉和少许清水，食用盐，搅拌均匀

步骤 3

加入混合的蔬菜，搅拌均匀

步骤 4

锅里刷一层薄油，待油温上升后倒入蔬菜面粉糊，稍薄一些，用筷子将蔬菜扒拉均匀

步骤 5

用火煎至表面没有流动的液体，晃动锅子将蛋饼迅速翻面

菜谱创建时间：2015-05-13 09:15:46