猪肉泡菜盖饭

作者： 王光光光光

简单好味懒人料理喔 而且很快就能做好 改自一个人的无敌盖饭

用料

• 猪里脊
• 韩国泡菜
• 韭菜
• 熟白芝麻
• 生抽酱油1
• 料酒
• 蚝油
• 砂糖
• #腌肉
• 嫩肉粉
• 生抽酱油

猪肉泡菜盖饭的做法步骤

步骤 1

猪里脊洗净切薄片

步骤 2

里脊肉片内加入少许嫩肉粉和一点点生抽酱油抓匀腌制10分钟。

步骤 3

韭菜切4厘米长小段，再准备一些泡菜。（我用的市售的即食泡菜）

步骤 4

生抽酱油、料酒、蚝油、细砂糖调成碗汁，这个量根据实际情况调，因为泡菜和腌制过的肉都是有味道的食材，所以这里的生抽蚝油不要加太多。而且是一人份的料理，所以量都不大。

步骤 5

锅内加适量食用油和麻油中火加热，将里脊肉片倒入翻炒。

步骤 6

肉片变色后加入泡菜翻炒。

步骤 7

稍微翻炒均匀后加入韭菜段和碗汁炒匀。

步骤 8

韭菜断生后加入熟白芝麻拌匀。

步骤 9

ok 这就做好了 准备一碗香香的白饭将猪肉泡菜盖在上面开吃~

猪肉泡菜盖饭的小贴士

泡菜如果很大块记得切小一点。

菜谱创建时间：2015-05-12 00:45:30