土豆炖豆角

作者： 风行者Gemini

东北风格的炖菜，好吃又营养~

用料

• 豆角 350g
• 土豆 400g
• 豆瓣酱 3大勺
• 葱花 少许
• 蒜 少许
• 肉片 100g

土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

豆角摘去两头，去柴，掰成小段，洗净；土豆削皮，切成小块。

步骤 2

热锅凉油，首先放入葱花炒香5秒左右，再加肉片，大火炒10秒左右，之后放入豆角，三勺豆瓣酱。翻炒，让酱汁均匀分布开来。而后加水，没过食材，加土豆块，调整到中火，盖上锅盖炖15分钟左右。中途尝尝味道，味淡的话适量补充豆瓣酱。最后水不太多了的时候加蒜粒，大火收汁。

步骤 3

关火之后可以加些味精提鲜，然后就出锅，大功告成！

菜谱创建时间：2015-05-11 21:31:33