用APP打开
粗粮也可以如此小资。【玉米戚风蛋糕】的做法

粗粮也可以如此小资。【玉米戚风蛋糕】

2334人浏览 156人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
乌兰图雅小时光

用料

粗粮也可以如此小资。【玉米戚风蛋糕】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要原料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋黄蛋清,在蛋黄中加20克糖搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄糊中加45克色拉油搅拌至乳化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加50克玉米汁搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入玉米粉搅拌至无颗粒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜玉米粒中加少许玉米粉拌匀,主要是是玉米减少水分防止在面糊中下沉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加N滴柠檬汁,分三次加入糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白打发至干性

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊中翻版均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中拌匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜玉米粒抖落多余的面粉加入到蛋黄糊中轻轻拌匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具中磕掉气泡,烤箱180度预热,170度中下层烤50分钟,出炉倒扣放凉脱模

菜谱创建时间:2015-05-11 14:17:28
打开App收藏