土豆排骨（简单到飞起来版）

作者： 和猫酱

这个炖肉吧，就其实是爱吃红烧肉的我自己琢磨出来的笨蛋方子，说像又不像红烧肉，但是超级下饭，好吃到飞起来，而且简直easy。

用料

• 切成寸段的排骨 20块左右
• 土豆 半个
• 红薯 半个
• 白薯 半个
• 荷兰豆 五六片
• 以下是调料
• 盐
• 糖
• 老抽
• 料酒
• 大料（粉）
• 蚝油
• 麻油

土豆排骨（简单到飞起来版）的做法步骤

步骤 1

排骨解冻加老抽，大料（八角）粉，蚝油，麻油。好吧我还加了点姜粉。拌匀静置腌制入味。

步骤 2

土豆、白薯、红薯拇指节大小的滚刀块备用。泡水为了防氧化以及去一部分淀粉，所以可泡可不泡。

步骤 3

锅中加底油，油热后加两大勺白糖和一大勺酱油上色。

步骤 4

倒入腌好的肉块，再加入少许大料（八角）。煸炒至表面变色。

步骤 5

把切好的土豆和地瓜放入锅内煸炒，然后添水莫过食材，炖煮十分钟后加入荷兰豆，继续焖煮至收汤。

步骤 6

汤汁收至半干加入适量盐调味。盛出装盘即可。

土豆排骨（简单到飞起来版）的小贴士

是这样的，我，一个在家里衣来伸手饭来张口的大一星人，来了美帝自己一个人之后，作为吃货的我，真是饿到不行不行的。就自己琢磨了很多适合不会做饭的人做的好吃的菜。以后再慢慢分享给大家吧。

菜谱创建时间：2015-05-09 16:00:48