昂刺鱼汤

作者： 海水如玉

鲜上加鲜的美味

用料

• 昂刺鱼 3条
• 春笋 一根大约500g
• 木耳 十余朵（事先泡发）
• 葱 一根
• 姜 两三片
• 盐 一小勺（约5克）

昂刺鱼汤的做法步骤

步骤 1

先将空锅烧热，倒入适量油，等油冒轻烟

步骤 2

把洗干净的昂刺鱼逐条放入油锅，煎至两面金黄。

步骤 3

3条鱼全部煎好以后注入冷水，放入葱姜、木耳，热水灼过的切块笋子（热水烧开后放入笋子，烧制水微微冒泡关火，盛出笋子）大火烧开十分钟以后关小火煨10-15分钟。

步骤 4

撒上适量食盐，葱花（只是为了美观）即可

菜谱创建时间：2015-05-09 14:29:39