
法式高丽菜卷
法式高丽菜卷
鸡肉和慕斯馅儿用保鲜膜卷起来放冻室冻一会儿帮助定型,之后卷白菜的时候就很轻松啦!b站看来的tip。
做出来样式很好看,励志再现食戟之灵里的所有菜式~
味道有点淡,其实应该用鸡汤煨一下..
冬天,食材有限,而且不好吃。。。 #晚餐•2016年1月12日#
用了紫的卷心菜,菜谱用的是一个视频,味道还不错,第一次做味道太淡了,芦笋不好弄,一开始没经验,要把老的去掉,很影响口感。
#午餐•2015年9月17日# #日漫中毒太深# 大概是因为蒸得有点久的原因,并没有所谓顺滑细腻的口感╮(╯▽╰)╭但是味道非常不错O(∩_∩)O~ #食戟之灵#
用卷心菜做灰好看一点
品相不好!不过味道可以! #午餐•2015年7月31日#
觉得菜谱稍微有点问题,在B站上又跟134学了一下 #午餐•2015年6月25日#
改良版一:舍弃鸡胸 口感得到很大改善…就是还是没有慕斯感觉 果然还是要加蛋靠蛋做出蒸蛋的效果吧…