玫瑰南瓜馍

作者： cloudy_vk39

家里有一个超不喜吃饭的孩子，真心伤不起！好在他对于自己参与的事情比较感兴趣，看到一个漂亮的馒头造型，速速购买材料连夜赶制出来，配合明天老友送的老母鸡，炖上一锅美美的汤，就着馒头过一个美滋滋的周末！

用料

• 南瓜 我买了一斤多点
• 面粉 1000㎏
• 酵母粉 5g

玫瑰南瓜馍的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片蒸熟，捣成泥。

步骤 2

将南瓜泥、酵母倒入面粉中，南瓜水分较大不需要再添加水。再说太软会在二次醒面的时候容易变形。这时候只需将面揉至光滑，色泽均匀。如果比较沾手，撒点面粉直至不沾手。将面放置盆里，盖上保鲜膜，发至面团变两倍大，并且有均匀的蜂窝孔时就好了，因为是刚立夏的时节，我的一个小时就好了。

步骤 3

将发好的面揉至光华，沾手同上。将面团做成制作大小一致的饺子皮，饺子皮的大小决定玫瑰的大小。依次排落，卷起来，中间切一刀，两朵美丽的玫瑰就出来了。

步骤 4

放蒸锅，留出间隙，凉水坐锅，二次醒面10分钟，然后开火直到冒气，大火转小火蒸15分钟出锅

步骤 5

美美的金玫瑰出锅啦！！！！

玫瑰南瓜馍的小贴士

喜欢甜的可以加糖，也可以加奶粉，但不要加牛奶会没法造型的！

菜谱创建时间：2015-05-08 23:37:34