酸辣豆腐汤

作者： 乱码农

酸辣汤的简易版哦

用料

• 鸡蛋 1只
• 香菇 8朵
• 豆腐 4分之1块
• 白糖 极少
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 辣椒油 少量
• 胡椒粉 少量
• 水淀粉 小半碗

酸辣豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，放盐水中泡10分钟

步骤 2

香菇煮两分钟后切丝

步骤 3

少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺，香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。煮两分钟后加入豆腐。

步骤 4

煮开后加胡椒粉。加盐。打一个蛋花，淋入水淀粉，关火。洒一点香菜。

酸辣豆腐汤的小贴士

我不喜欢酸辣汤里硬硬的辣椒丝，就用了辣椒油。

菜谱创建时间：2015-05-08 19:39:15