养生堂———天麻梅香鸡

作者： 韦帅望迷

妈妈是北京台养生堂的忠粉，这道食疗方就是前几天一期嘉宾推荐的，针对气血两虚可以适用。

用料

• 乌鸡 我用的半只
• 猪梅花肉 一小块
• 天麻 适量
• 红枣香菇适量
• 姜一块

养生堂———天麻梅香鸡的做法步骤

步骤 1

家里刚好有朋友送的野生天麻，个头比较小，每只也就小手指长短吧，在电视上看到了这道汤，就炖来吃了。 具体食材量根据自家人口数和口味来调整。 天麻头天晚上用温水泡上，第二天泡软后切片铺在锅底，加几片姜。

步骤 2

乌鸡和梅肉切块飞水后，也放进天麻锅里。梅花肉会出油，一小块就好。 香菇切块，红枣撕开，一起放进锅里。我放了五六颗红枣，有点过甜了，两三颗就够。锅里加点料酒和开水，没过材料即可。

步骤 3

隔水炖一个小时以上。我放电炖盅两小时，出锅加盐和胡椒粉调味。

菜谱创建时间：2015-05-08 13:30:11