培根吐司凯撒沙拉

作者： 尚食之文

她是个单身女子，在一座中等城市里出生，长大，工作，恋爱，分手，单身。当年龄过了三十之后，再嘴上说无谓，心里也是有些发慌的。 幸运的是，虽然是小城，可时代的发展让那里并不闭塞，身边亦有很多这样的朋友，坚持着自己的不将就。对某些人来说，将就，实在是比不将就更难的事。 她也曾为了尽快结婚而将就着和并不爱的人交往，没有共同话题，没有共同爱好，明明是走过了更多的地方见过了更大的世界，却被男人说跟他们交往以后就不能随便出去旅行，那些让心灵愉悦的喜好被他们说成都是无用。那样不情愿地将就着，甚至在放弃后如同解放了一般地欣喜，经历了两次之后终于明白，与其那样委屈自己的内心，不如单身了。 子非鱼，焉知鱼之乐？！不知道为什么有些人会说，一个人怎么去吃饭啊、怎么看电影啊、怎么旅行啊…….诸如此类的话，似乎一个人就不能出门了。她不能理解，也不想去懂那样的人。如能两人相爱，共享岁月那自然更好，若还无另一个人出现，难道一个人就要老死家中不成？尤其是女人，若不好好地疼爱自己，又怎能奢望别人来疼。 一个人更要好好吃饭，单身厨房里的煎炒烹炸、费心劳力，绝对是为了自己的胃与身体，亦在美食上桌的时刻心花怒放。何况，一群吃货损友食客捧她为美女大厨，时不时地前往蹭餐，食不寂寞。 她家临窗的茶几利用率极高，除了物品桌、茶桌、偶尔的饭桌外还是拍摄桌。身为上班族并不能如全职主妇们随心所欲，唯有天气晴好的清晨和周末才能拍摄美食图片，就算一早头未梳脸未洗饭未吃忙得像打仗一样，可晨光洒满美味的时候，那种仿佛时间静止的美好还是让人嘴角上翘……谁说单身餐桌无聊无味，只要你用心爱自己，自然能营造出完美气氛。 在西餐厅吃过这款沙拉后就想到复制，沙拉做起来实在轻松，一早时间又做又拍刚刚好。而当沙拉中有了吐司这样的主食，把它当前菜也可，当早餐也可，肉类蛋类蔬菜主食统统在其中，一盘菜品再配上杯饮品真是单身者的绝好搭配。无论怎样，都会将一个单身餐桌罩上浪漫色彩，让人只想着美味诱惑。

用料

• 吐司 50克
• 鸡蛋 80克
• 培根 35克
• 紫甘蓝 25克
• 生菜 25克
• 凯撒沙拉汁 50克

培根吐司凯撒沙拉的做法步骤

步骤 1

将吐司放入多士炉中，1档加热。

步骤 2

煎锅中放入少许油，待油温高后打入鸡蛋，小火煎。

步骤 3

煎至蛋白凝固后翻面，煎成两面熟。

步骤 4

盛出煎蛋，放入培根，煎好一面后翻面，煎熟。

步骤 5

将加热过的吐司用面包刀切成小块。

步骤 6

煎蛋用刀剁成小块。

步骤 7

培根切成小块。

步骤 8

紫甘蓝洗净沥去水后切成小块。

步骤 9

生菜洗净沥去水后切成小块。

步骤 10

将吐司、煎蛋、培根、紫甘蓝、生菜都放入容器中。

步骤 11

挤上凯撒沙拉汁。

步骤 12

拌匀后盛出装盘即可。

培根吐司凯撒沙拉的小贴士

1. 吐司要加热后再做，不加热的话太软，拌成后没有香酥的口感。如果没有多士炉，可以用煎锅代替，小火，将吐司煎至上色。 2. 鸡蛋煎熟后用刀切的话容易切散，用剁的方式处理就不会了。 3. 可以根据个人喜好换成其他味的沙拉汁。

菜谱创建时间：2015-05-07 23:11:24