炝炒番茄甘蓝

作者： 晏。

超爱吃的甘蓝做法~

用料

• 甘蓝 半个
• 番茄 2个
• 蒜 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 红辣椒 2个

炝炒番茄甘蓝的做法步骤

步骤 1

番茄洗净切块。 甘蓝切丝。 蒜拍碎。 红辣椒切段

步骤 2

凉锅热油，放入蒜跟辣椒爆香。 看准火候，放入一汤匙醋（别放多了，因为番茄有些酸的）。（这时候如果能着火，就证明火候大了，火越大火候越正） 趁大火，放入番茄，来回颠几下锅，用菜勺翻炒几下，紧接着放入切好的甘蓝。 趁火炒几分钟，下入酱油跟盐，继续翻炒炒至甘蓝断生。 加入适量味精，关火出锅。

炝炒番茄甘蓝的小贴士

1.炝炒的火候很重要。

菜谱创建时间：2015-05-07 13:18:39