立夏乌糯米饭

作者： 夏小暖Summer

老底子杭州人讲，立夏吃了乌饭，小孩子不怕蚊虫叮咬，身强体壮不生病，保一夏平安。

用料

• 乌饭树叶 200g
• 糯米 500g

立夏乌糯米饭的做法步骤

步骤 1

将上山采的乌饭树叶浸泡。

步骤 2

洗净。

步骤 3

沥干。

步骤 4

将汁液挤出备用。

步骤 5

淘米，加乌饭树叶汁，盖过米饭即可。电饭煲正常煮饭功能。

步骤 6

香喷喷乌米饭出锅。

立夏乌糯米饭的小贴士

建议选用晚梗米。浙江每年6月播种，11月上旬收割，颗粒短，形状椭圆，口感软糯。

菜谱创建时间：2015-05-06 11:26:59