雪媚娘—Q润雪媚娘超详细做法的全部作品
前几天做这方子的雪媚娘的时候我发现在做雪媚娘皮的时候多了一步，多了淡奶油这一项🤔
再看评论说蒸了二十分钟后还没熟，结果我自己蒸的时候也是，水量大了，划开面皮内部组织软烂不成型。
再自行蒸了二十五分钟，总共蒸了四十五分钟。再划开看就接近像之前做雪媚娘皮的感觉，戴手套趁面皮热加黄油揉的时候较黏盘子。
包馅料的时候，擀皮时感觉到皮很软
收口的时收口附近容易裂开一丢丢，连续几个都这样，我也裂开了😂雪媚娘包好后不成型软趴趴，淡奶油在融化的缘故。
做了十三个吧，因为有的皮裂开了我又包多一层皮上去，其实可以包十七、八个的量。
奶油融化的情况下最好冰箱冷藏个一下午再吃，第三第四天吃也依旧是软棉的口感，完全像是在吃雪糕-雪糍，巨好吃，我在奶油里加了一点盐，300g淡奶油25g糖，配上奥利奥馅，绝了🙂
綦醯
