快手清新的柠檬蛋糕

作者： 勤快的兔子同学

用料

• 鸡蛋（小） 2只
• 柠檬汁 大半个
• 牛奶 50ml
• 橄榄油 20ml
• 柠檬皮屑 1个
• 白糖 40g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 5ml

快手清新的柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将面粉、泡打粉以外的材料混合均匀。

步骤 2

晒入面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无干粉即可。不可用力搅拌或划圈搅拌，容易使面粉上筋，烤出的蛋糕不够松软。

步骤 3

入170度预热好的烤箱，中层上下火170度烤制20分钟。大约十分钟时，上层着色金黄均匀。关上火，保留下火烤制。

步骤 4

脱模～！

菜谱创建时间：2015-05-04 23:28:17