黄瓜炒猪肝的做法

黄瓜炒猪肝

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猪肝是最理想的补血佳品之一,且补肝明目。

茉茉的心事
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黄瓜炒猪肝的用料  

黄瓜炒猪肝的做法步骤

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  • 猪肝清洗干净,去除筋膜,切薄片,加淀粉,色拉油,料酒拌匀。

  • 黄瓜洗净斜切薄片,大葱切4厘米长的小段,蒜切片,泡姜切片,泡椒切1厘米的小段。

  • 锅内放比炒肉丝多一半的色拉油,小火爆香干花椒,五成热时倒入泡椒泡姜和豆瓣,爆香后开大火倒入猪肝爆炒,炒至猪肝微微变色,加入葱节,蒜片和黄瓜爆炒,同时加适量盐,爆炒一两分钟即可,加味精后起锅装盘。

菜谱创建时间:2015-05-04 23:57:59

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