能够以假乱真的———水晶西瓜冻

作者： 没有长发及腰的妹子雄起

随着天气越来越炎热，消暑冷品越来越受欢迎，西瓜可以说是夏日餐桌上的常备水果。西瓜肉具有　清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。 西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病。 吃惯了原汁原味的我们也换换样，上个西瓜冻喽！ 原料：半小型西瓜个，琼脂20克 白糖适量 做法： 2、琼脂用冷水泡开，取出备用。 3、将取出的瓜肉用料理机打成汁，并用纱布或细网漏勺将纤维滤出，使成品看起来更透明。

用料

• 小型西瓜 半个
• 琼脂 20克
• 白糖 适量

能够以假乱真的———水晶西瓜冻的做法步骤

步骤 1

西瓜肉用勺子取出，注意要适当留一点红色瓜肉，以便瓜冻更好与皮结合，不易脱落。

步骤 2

琼脂用冷水泡开，取出备用。

步骤 3

将取出的瓜肉用料理机打成汁，并用纱布或细网漏勺将纤维滤出，使成品看起来更透明。

步骤 4

将琼脂和西瓜汁混合后，加热至完全融化，可适量加入白糖。

步骤 5

5、放凉后，倒回空西瓜皮，放入冰箱凝固后切块即可。

步骤 6

成品晶莹剔透，清甜爽滑

菜谱创建时间：2015-05-04 21:53:15