红糖葡萄干核桃面包

作者： 浅笑偷偷笑

用料

• 高筋面粉 500g
• 红糖 120g
• 盐 9g
• 酵母 5g
• 牛奶 300g
• 核桃仁(切大块) 150g
• 葡萄干（红绿两种一共） 210g
• 黄油 30g

红糖葡萄干核桃面包的做法步骤

步骤 1

将红糖平均分4份，核桃仁份3份，葡萄干份3份，备用。

步骤 2

将牛奶 ，一份红糖，盐，高筋面粉，酵母以次放进面包机桶搅拌20分钟，放进黄油再搅拌20分钟。

步骤 3

分出270g(再分成3个90g小面团，放一边盖保鲜膜醒发)。余下的面团分隔成3个，拿一个面团揉进一份核桃葡萄干，以次做好3个放一边盖保鲜膜醒发20分钟。

步骤 4

将有核桃葡萄干的面团干开洒上一份红糖从上往下卷成柱状放一边，以次做好3个。

步骤 5

将原味面团取一块干开将卷好的馅料面团包入接口要接紧。以次做好3个。

步骤 6

放入烤盘 烤箱放一碗开水发酵40分钟。发酵好表面洒低筋面粉，划上刀口。烤箱预热180℃烘烤30 --35分钟

红糖葡萄干核桃面包的小贴士

面粉的吸水性不一样牛奶的多少试着增减。 红糖预热会融化包裹一定要接口接紧。

菜谱创建时间：2015-05-04 21:37:33