凉拌莴笋丝

作者： 夏天和秋天的麻麻

夏季的爽口小菜，推荐！

用料

• 莴笋 去皮250g
• 盐 适量
• 香油 适量
• 植物油 少量
• 蒜末 适量
• 鸡精 少量

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，斜切成大片，改刀切丝，在沸水中焯烫30秒。

步骤 2

捞出过凉水，沥干水分，加入盐、鸡精、香油。

步骤 3

蒜切蒜末，铺在莴笋丝上，同时烧少量热油，浇在蒜末上，搅拌均匀即可。

凉拌莴笋丝的小贴士

不要焯烫太长时间，否则没有脆脆的口感。

菜谱创建时间：2015-05-04 17:52:14