和面,揉面,醒30分钟。
按扁,分小剂子,取一个小剂子擀圆,中间厚两边薄。
馅:肉末加料酒.淀粉.生抽腌制,韭菜洗净,切小细段加少许油拌均匀,和肉末一起混均,加胡椒粉、香油搅拌均匀。
圆面片包馅。
开水下锅煮,或者油煎,都可以哒!