冲→滴→品
单品咖啡更适合手冲咖啡
冲→滴→品
单品咖啡更适合手冲咖啡
闷蒸→萃取→调整浓度
记录,15g豆,90度水,110秒结束。酸味似乎比上一次重一些。
92度,15g咖啡豆,第一次加水到30g,闷蒸到30秒,第二次加水到150g,时间到1分钟,第三次到225g水,时间到1分50秒。酸味和苦味都不重。泰摩lite,刻度到14 。
(*˘︶˘*).。.:*♡
中午乱吃吃多。。。
#晚餐•2021年8月14日#
下午和他的咖啡时光~享受。
#早餐•2021年2月16日# 双重特浓咖啡☕️,手冲后又加了一包黑咖粉,越喝越浓,我就当消食消水肿了😂
分享图片
买了一包非常实惠的咖啡豆,纯粹兴趣来了,想拿家里仅有的料理机和面粉筛看看是否能成功冲出一杯咖啡,实验下来完全可以。
分享图片
#早餐•2019年12月19日# 最近又开始重新拾起对咖啡的热爱,一杯咖啡,从豆子的选择、烘培、研磨,再到萃取的方式、水温,甚至气压,作出的咖啡都会不同。之后根据喜好,加入糖、牛奶或酒,配合蒸汽牛奶巧妙的融合,仿佛会给咖啡新的生命。
最后成品的味道,谈不上是否成功,只看你是否喜欢,咖啡的香味早已弥漫在制作过程中