柠檬烤海鲈鱼配青酱与小番茄

作者： 鰻媛

用料

• 海鲈鱼 一条
• 现磨海盐
• 现磨黑胡椒
• 小番茄 10个左右 多一点也没关系
• 莳萝（能买到的情况下最好用新鲜的，最好不要替换其他香料 一把
• 柠檬 半个
• 青酱 一勺
• 大蒜头 6-8个
• 姜片 6-8片
• 白葡萄酒（朗姆酒白兰地都可以 最好不要用料酒） 一盖
• 葱白 两根

柠檬烤海鲈鱼配青酱与小番茄的做法步骤

步骤 1

海鲈鱼剔骨分出两片鱼柳 用厨房纸巾擦干多余水分后两面洒海盐和黑胡椒，烤箱预热200度

步骤 2

柠檬切片 小番茄对半切 葱白切段

步骤 3

用锡纸捏一个盘形出来，中间垫一张烘培纸，将鱼柳皮朝下放置并铺上其他材料们，最后洒酒

步骤 4

取另一张锡纸盖在上面并且捏紧边缘

步骤 5

进烤箱，200度15分钟

步骤 6

摆盘，洒点青酱

步骤 7

整条鱼烤也是可以的，235度35分钟，时间视鱼的大小可自行调整

菜谱创建时间：2015-05-04 02:04:14