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男子汉料理--豆瓣酱炒牛肉的做法
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男子汉料理--豆瓣酱炒牛肉

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就叫我陳先生

男子汉料理--豆瓣酱炒牛肉的用料

男子汉料理--豆瓣酱炒牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛腩肉,牛里脊肉过热水,去血水,洗净

步骤 2

放入大的汤锅里,加水没过牛肉,再加入陈皮,八角,老抽,盐,花椒,辣椒

步骤 3

大火煮开,转中火,就这样中火1个小时

步骤 4

1个小时后,牛肉,牛腩肉切片

步骤 5

炒锅热油,放入干辣椒,豆瓣酱,再加入牛肉

步骤 6

炒3分钟,加一勺之前炖牛肉的高汤

步骤 7

收汤,撒上葱花,白芝麻出锅

男子汉料理--豆瓣酱炒牛肉的小贴士

之前炖牛肉讲味道已经完全进入到牛肉里,用豆瓣酱只是为了让味道更香,更下饭

菜谱创建时间:2011-09-21 20:27:04
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