马蹄猪肉水煮饺

作者： 天青色-3

猪肉丁配上荸荠做成饺子的确爽口，加上是用水煮做法，饺子很滑，推荐！

用料

• 高筋面粉(饺皮) 300克
• 燕麦面粉(饺皮) 200克
• 温水(饺皮) 280克
• 盐(饺皮) 3克
• 猪肉 400克
• 虾仁 100克
• 马蹄 250克
• 葱珠 250克
• 盐、芝麻油 适量
• 胡椒粉、生粉 适量

马蹄猪肉水煮饺的做法步骤

步骤 1

将猪肉、马蹄切丁、鲜虾仁切段好后倒入盆中，再放入葱珠、盐、芝麻油、胡椒粉、生粉搅拌均匀。

步骤 2

将所有饺皮用料搅成光滑面团。

步骤 3

取1/3面团，搓成长条，切成大小一致的面剂子，表面撒面粉，用手按扁，拿擀面杖擀成中间厚外边薄的饺 子皮。

步骤 4

取饺子皮，填上饺子馅，用自己的方法包饺子，别露馅就好。

步骤 5

锅中加水煮开，下饺子后用铲子轻轻推动，水开再加凉水小半碗，盖锅盖煮沸再加，重复三次操作，饺子全部 飘起，煮熟出锅~

步骤 6

蘸食醋或其他喜爱的酱料食用。

菜谱创建时间：2015-05-03 17:22:40