冰糖雪耳糖水

作者： Sufi_fenfen

用料

• 雪耳 1个(超市买回来的，这个饼状的雪耳)
• 枸杞，红枣，冰糖 适量
• 雪梨 2个(一个也可以了，看你喜欢)

冰糖雪耳糖水的做法步骤

步骤 1

雪耳洗干净，撕去底部黄色部分。掰碎，用食用水浸泡两个小时以上。

步骤 2

枸杞浸泡成图片模样

步骤 3

雪耳泡完了就放水煮开(煮的时候会蒸发水分，可以多放点水)，煮开20分钟左右转中火继续煮一个小时。

步骤 4

时间允许的话而且想吃到较为浓稠软糯的雪耳糖水需要再小火焖3个小时。然后放红枣等，再煮开,然后中小火再煮20分钟，再放冰糖，再煮10分钟把糖煮容。

步骤 5

我昨晚没时间，我在雪耳煮了一个小时的时候，就放了红枣，枸杞，然后煮开，在中火煮了大概半个多小时，然后再彻底煮开(以防过一个晚上后会坏掉)。熄火，睡觉。 到第二天，再煮开，然后中火煮一个小时，把雪梨片放进去煮半小时左右，在放冰糖再煮10分钟左右。尝一下，红枣味，糖味，还有雪耳也有点软糯的样子了。 大功告成。

冰糖雪耳糖水的小贴士

煮雪耳，很花时间，泡久点应该会好点。

菜谱创建时间：2015-05-03 07:14:45