孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 这个孜然香辣小土豆绝对是“小身材大味道”。干锅的烹饪方法混合多种香料的味道。做法非常简单，可以用它搭配任何菜肴一起食用。试试吧，你不会失望的。 These Baby Potatoes maybe small in size but they are big in flavor, dry and spicy with a delicious mix of seasoning. This recipe is an easy one to make and is a delicious addition to any meal combination. Give them a try, you won’t be disappointed.

用料

• 小土豆 750g
• 青红辣椒 适量 切碎
• 葱、姜、蒜 适量 切碎
• 孜然粉 1 茶勺 tsp
• 肉豆蔻粉 1/4茶勺 tsp
• 辣椒粉 1茶勺 tsp
• 油、盐 适量

孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

小土豆洗干净冷水下锅，开锅后煮10分钟，筷子或小刀刚刚能插进去，放凉后播去皮，在菜板上稍稍压一下。

步骤 3

中小火锅里倒入油，把小土豆两面煎成金黄色盛出来备用。

步骤 4

中火锅烧热后倒入一点油，加入大葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。

步骤 5

加入土豆、孜然粉、肉豆蔻粉煸炒匀，出锅前加入盐调味。

孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的小贴士

1. 煮土豆时不要煮太久，否则炒的时候土豆会撒掉。 2. 如果不喜欢辣椒可以不加，其它的调料也可以按自己的喜好进行调整。

菜谱创建时间：2015-05-02 23:05:05