芝士软面包条

作者： Sherry今天喝奶茶了吗

不得不说这个软面包条真的很快手好吃！而且软软的略带一点嚼劲，加入了芝士粉会有淡淡的披萨口感哈哈。蘸香葱酱番茄酱沙拉酱各种想得到的酱料当小零食完胜各种油炸食品！ 周末或者假期在家做一点看剧的时候吃简直享受~<(▰˘◡˘▰)> 以下用量可做15条左右。

用料

• 高筋粉 145g
• 水 104g
• 细砂糖 12g
• 盐 2g
• 干酵母 1.5g
• 无盐黄油 12g
• 卡夫芝士粉 5g

芝士软面包条的做法步骤

步骤 1

除黄油以外材料放入面包机，选择10揉面团5min（一共15min），揉至一个团团后加入黄油。

步骤 2

10程序再揉10min至小餐包阶段。或者没有面包机、厨师机，手揉的话要多揉一会，这个方子含水量比较大但是还是不难揉到小餐包的。（因为加了芝士粉所以面团表面可能会有小颗粒）

步骤 3

盖上保鲜膜温暖处发至两倍大。手指蘸干粉戳一下缓慢反弹形成一个锥形小洞即可。然后烤箱预热220°

步骤 4

因为面团比较湿，面板上撒多一些干粉，放上面团，拍拍扁拍拍长，再撒一些干粉，不需要擀不需要排气。

步骤 5

用叉子均匀地戳一些洞洞，不要戳的太太用力~~

步骤 6

用刮板切成比手指略粗的条状。

步骤 7

如果用石板烤的话，撒一些粉在转移板上，把条状一条一条排列后送入石板。如果没有石板用烤盘的话，垫油纸后小心地用刮板帮忙转移条状到烤盘上。

步骤 8

220°10min，至面包条表面金黄即可。

芝士软面包条的小贴士

第二天食用时可以烤箱烤脆恢复刚出炉的口感，不过即使冷了吃还是风味不减。

菜谱创建时间：2015-05-02 10:11:36