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蒸扒鸡的做法
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蒸扒鸡

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作者: 氺 色ヽ
氺 色ヽ

蒸扒鸡的用料

蒸扒鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材明细: 童子鸡一只 香菇 竹笋 大葱一根 姜一块 盐一汤匙 花椒一汤匙 五香粉一茶匙 蒸鱼豉油一汤匙 辣椒油一汤匙 白糖一茶匙 鸡精半茶匙 制 作步骤: 2. 花椒和盐混合,加一茶匙五香粉一起炒微黄。 3. 把鸡放在一个容器内,带上一次性手套,用花椒盐揉搓均匀。 4. 揉搓好的鸡放入保鲜袋,扎好,放冰箱冷藏两个小时以上,但是不要超过六个小时。 5. 冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。 6. 香菇,竹笋切片焯水捞出铺在碗底。 7. 蒸鱼豉油,辣椒油,白糖,鸡精混合备用。 8. 鸡肉斩块摆盘。淋上步骤7中的料汁。 9. 上锅蒸20——30分钟即可。出锅撒点香菜装饰即可。

蒸扒鸡的小贴士

1,腌渍后一定要焯水,洗净捞出来,这样鸡肉好蒸是第一 第二,肉也不会有异味。三,不会太咸。 2,蒸时根据你喜欢的软度决定。通常20分钟绝对是熟了,但是口感QQ的,多蒸就会软烂点,看个人喜好

菜谱创建时间:2015-05-01 21:51:44
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