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味噌的做法

味噌

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作者: 有吃的天份
有吃的天份
每年都要动手做一坛子的味噌~~自己动手丰衣足食。

用料

味噌的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡黄豆,五、六个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲洗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选豆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮豆,边煮边把浮沫捞出,要煮2、3个小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打碎成蓉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要用粗盐。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器消毒后,把豆蓉、盐、米粷拌匀后,握成球,摔入容器內,除空气,要压紧实。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最上面要撒盐后,用重物压~~

味噌的小贴士

经过小半年的发酵,就可食用。最好吃的要等多几个月最好。

菜谱创建时间:2015-04-30 06:28:42
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