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五香盐水花生的做法

五香盐水花生

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花儿的美食厨房
前几天晚上去超市的时候,看到有卖鲜花生的。这个季节,鲜毛豆、鲜花生,都是很好吃的。毛豆可以焯水后做炸酱面的菜码,还可以炒菜做鸡丁毛豆。而鲜花生水煮着吃最香。

用料

五香盐水花生的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的鲜花生铺在报纸上晾晒一晚上,然后把花生每个都挤开一个口,便于调料入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生表面泥土多,需要多清洗几遍。头两遍最好泡在清水里,静置10分钟左右再换水,很多泥土对沉底,花生浮在水面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超市里有这种腌制用的粗盐,800克2.9元,这个用途多,可以做盐水花生,腌制泡菜、做盐焗虾等,都相当好吃。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生洗净备用。水煮花生最简单的可以只用花椒和粗盐就做的味道很好。还可以做五香口味的,找出家里各色调味料,准备适量的备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢吃辣味的,可以放2-3个干辣椒,如果把辣椒切开放入,辣味浓;如果整个放入,辣味少一些。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做一锅清水,放入一大把粗盐,还有各种调味料。煮开后改成小火再煮5分钟,让水里充分入味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入花生,中火煮20分钟左右。煮好后不要开盖,焖一会。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候最好用汤水泡着,花生会比较入味。

菜谱创建时间:2015-04-29 19:03:56
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