牛油果淡味沙拉

作者： 双桃

在阳光的早晨，做一味色彩清新的牛油果沙拉，吃得嘴里清清爽爽，胃里实实在在，补充了一天所需的营养，这样一天都是满足的！ 我个人不喜欢沙拉酱，嫌太腻，所以只用两三样基础调料，口味很清新。

用料

• 牛油果 1枚（1人量）
• 小番茄 依个人喜好
• 鸡蛋 1枚
• 食盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 少许

牛油果淡味沙拉的做法步骤

步骤 1

洗净牛油果。去皮，切两半，拿掉果核。

步骤 2

将牛油果切成你喜欢的形状，稍厚些，这样口感厚实。小番茄对半切。鸡蛋切成四瓣。

步骤 3

盛入器皿中，撒上少许盐、黑胡椒和橄榄油，轻轻搅拌均匀即可

牛油果淡味沙拉的小贴士

牛油果，也叫鳄梨，是一种营养丰富的热带水果。果肉味如牛油，被称为“森林的牛肉”，含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、也算对美容保健也很有功效。果仁含油量8%-29%，可以提炼出不干性油，无刺激性，酸度小，乳化后能长久保存，除食用外，也是高级护肤品及spa的原料之一。

菜谱创建时间：2015-04-29 11:58:37