快手无糖的经典玉米面包cornbread

作者： 瘦肉皮凍

方子改编自Kayley: http://thekitchenmccabe.com/2014/02/17/honey-cornbread-cakes/ 做法超easy！ 原谱用的黄油蜂蜜，我换成了植物油和枫叶国的特产枫糖，可以参考原方的黄油蜂蜜做法，应该会很浓郁。

用料

• 玉米面(cornmeal) 1/2 cup (约80g)
• 普通面粉 1/2 cup (约65g)
• 泡打粉 1/2+1/4 teaspoon
• 盐 一小撮
• 牛奶 1/2 cup
• 植物油 25 ml
• 蜂蜜 30 ml
• 鸡蛋 1个

快手无糖的经典玉米面包cornbread的做法步骤

步骤 1

在一个大碗中，混合玉米面、面粉、泡打粉和盐。 烤箱预热200°C。

步骤 2

在另一个大碗中，充分搅打均匀软化的黄油、鸡蛋、牛奶和蜂蜜。

步骤 3

将1中的粉类筛入2中的湿类混合物中，搅拌均匀。

步骤 4

将面糊平均倒入6个muffin模具中，入烤箱。

步骤 5

烘烤12-15分钟。（如果用的是一整个cake pan，则基本需要20-25分钟）

快手无糖的经典玉米面包cornbread的小贴士

用蜂蜜还是枫糖还是看个人喜好。在枫叶国呆久了，越来越喜好枫糖的味道~ PS我做的时候都不放糖的，只依靠枫糖或蜂蜜的甜度我完全可以接受。

菜谱创建时间：2015-05-22 11:05:07